VAD INNEHÅLLER MORELLIS GLASS?
Vi producerar glass varje dag och tycker att alla ska ha möjlighet att äta glass. Därför försöker vi att göra en glass för alla – äggfri, laktosfri, glutenfri och sockerfri.
-
Fior di latte – italiensk vanilj
Stracciatella – fior di latte med chokladkross
Morelli karamell – fior di latte med vår hemmagjorda karamellsås
Dulce de leche – fior di latte med dulce de leche från sydamerika
Perché no – fior di latte med karamellsås, chokladsås och maräng
-
Pistage – laktosfri, äggfri, glutenfri*
Choklad – laktosfri, äggfri, glutenfri*
Hasselnöt
Bacio – choklad & hasselnöt
Kokos; After eight; Vit chokladSorbet – Gjord på frukt och vatten. Laktosfri, äggfri, helt glutenfri.
Hallon, mango, jordgubbe, citron, skogsbär, tropisk, banan, melon, mandarin, plommon, fruktsallad m.m.
Ägg – All vår glass är utan ägg. Vi har dock ibland maränger som tillbehör på glassen.
Gluten*- Våra vegansmaker gör vi på Oatly´s havremjölk. De garanterar att gränsvärdet ligger under 100ppm (mycket låg glutenhalt) Om vi ej gör glassen på havremjölk är den helt glutenfri.
Är du allergisk och osäker så fråga oss. Vi kan dock aldrig garantera något om du är väldigt känslig, då vi har alla smaker i samma disk.
ESPRESSOBAR
Vi har valt Kimbo extra cream för vi tycker det är den bästa. En söt smak kombinerat med syrlighet mellan Arabica och Robusta. Passar perfekt både som espresso eller som en cappuccino. Kimbo grundades av bröderna Rubino 1963 i Neapel i södra italien. Bönorna rostas där än i dag i deras stora fabrik.
Till kaffet har vi vår egna tiramisu. Även kakor som vi beställer från ett bageri i Toscana. Om du vill ha en lättare lunch så har vi smörgåsar som vi värmer i grillen. Vår focaccia är också vegan, säg bara till så gör vi en vegan focaccia på plats till dig med grönsaker och veganost.
GLASSKVÄLL HOS MORELLI
Bjud med dina vänner eller arbetskollegor på en glassig kväll hos oss.
Ni får vara med när vi gör glass och får reda på hur processen går till.
Smaka är ett måste!
Om man inte vill gå direkt på glassen erbjuder vi även en liten buffé med små italienska godsaker. Till det ett alkoholfritt mousserande vin.
Glasskväll
Vi gör Fior di latte (italiensk vanilj) som ni får provsmaka direkt när den kommer ut från maskinen med olika tillbehör – granita, espresso, karamell m.m.
Ni får även smaka på glassen som är kvar från dagen.
Kaffe och tiramisu ingår. Under besöket kommer vi förklara hur vi gör vår glass.
Detta tar ca 1,5 timmar och vi börjar efter vi stängt för dagen.
299kr/pers
kontaktGlasskväll med italiensk antipasto
Om man vill ha lite mat i magen innan vi går in på glassen så kan vi servera lite italiensk plockmat innan.
Salami, prosciutto, parmesan, focaccia m.m. inkl. ett glas med alkoholfritt mousserande vin.
Efter det så gäller samma som ovan angående glasskvällen.
Detta tar sammanlagt ca 2,5 timmar.
499kr/pers
kontaktCATERING
Vår catering består utav enkla italienska godsaker
Salami, salami stark, prosciutto, coppa och focaccia: 99kr/pers
Tomat, mozzarella och basilika: 49kr/pers
Tonfisk och kaprisröra: 29kr/pers
Vill du ha en enkel antipasto har du en bas för 99kr/pers.
Om man vill ha en full tallrik rekommenderar vi att man lägger till tomat, mozzarella och tonfiskröran.
Barnkalas?
HISTORIEN BAKOM MORELLI’S GLASS
Andrea Morelli kommer från Florens och började som 19-åring arbeta på stans äldsta glassbar, Perché no. Glassbaren startades 1939 och Andrea lärdes upp av två damer vid namn Dina och Laura. De delade med sig av sin kunskap och långa erfarenhet och Andrea blev så småningom själv delägare.
Grunden i Morellis glass är de gamla gedigna recepten från Florens. Hemligheten med glassen är att Andrea gör den här från grunden, med färska råvaror och mycket kärlek, varje dag.
Men det slutar inte där… Med mycket vilja och ständigt nya ideer, så har Andrea själv tagit fram nya recept. Glass gjord på havremjölk och sockerfria alternativ så alla kan få äta vår glass.
ÖPPETTIDER:
Måndag – Fredag 8-18
Lördag 10-17
Söndag (maj-september) 11-17
Hantverkargatan 78
112 38 Stockholm
Email: info@morelli.nu
T. 070-78 78 252