VAD INNEHÅLLER MORELLIS GLASS?
Vi producerar glass varje dag och tycker att alla ska ha möjlighet att äta glass. Därför försöker vi att göra en glass för alla – äggfri, laktosfri, glutenfri och sockerfri.
-
Fior di latte – italiensk vanilj
Stracciatella – fior di latte med chokladkross
Morelli karamell – fior di latte med vår hemmagjorda karamellsås
Dulce de leche – fior di latte med dulce de leche från sydamerika
Perché no – fior di latte med karamellsås, chokladsås och maräng
-
Pistage – laktosfri, äggfri, glutenfri*
Choklad – laktosfri, äggfri, glutenfri*
Hasselnöt
Bacio – choklad & hasselnöt
Kokos; After eight; Vit chokladSorbet – Gjord på frukt och vatten. Laktosfri, äggfri, helt glutenfri.
Hallon, mango, jordgubbe, citron, skogsbär, tropisk, banan, melon, mandarin, plommon, fruktsallad m.m.
Ägg – All vår glass är utan ägg. Vi har dock ibland maränger som tillbehör på glassen. Även smaken tiramisu innehåller ägg.
Gluten*- Våra vegansmaker gör vi på Oatly´s havremjölk. De garanterar att gränsvärdet ligger under 100ppm (mycket låg glutenhalt) Om vi ej gör glassen på havremjölk är den helt glutenfri.
Är du allergisk och osäker så fråga oss. Vi kan dock aldrig garantera något om du är väldigt känslig, då vi har alla smaker i samma disk.
ESPRESSOBAR
Vi har valt Kimbo extra cream för vi tycker det är den bästa. En söt smak kombinerat med syrlighet mellan Arabica och Robusta. Passar perfekt både som espresso eller som en cappuccino. Kimbo grundades av bröderna Rubino 1963 i Neapel i södra italien. Bönorna rostas där än i dag i deras stora fabrik.
Till kaffet har vi vår egna tiramisu. Även kakor som vi beställer från ett bageri i Toscana. Om du vill ha en lättare lunch så har vi smörgåsar som vi värmer i grillen. Vår focaccia är också vegan, säg bara till så gör vi en vegan focaccia på plats till dig med grönsaker och veganost.
GLASSKVÄLL HOS MORELLI
Just nu har vi ej möjlighet att erbjuda några tider för glasskvällar.
TAKE-AWAY
Du vet väl att det finns take-away boxar om du vill ta med glass hem. Vill du beställa större antal, får du gärna kontakta oss innan så vi kan försöka fixa de smaker du önskar.
0,5 liter
1,0 liter
kontakt
GLASS TILL RESTAURANG & CAFÉ.
Är du trött på att glassen inte håller måttet?
Kom till oss, vi har alla möjliga lösningar för ditt restaurangkök. Vi gör färdig glass, lösning till din pacojet eller säljer produkter för din egna produktion.
kontakt
CATERING
Behöver ni glass så tveka inte att höra av er till oss.
Vi gör smaker som är –
vegan
sockerfria
laktosfria
äggfria
Kom med dina önskemål på smaker så fixar vi det 🙂
HISTORIEN BAKOM MORELLI’S GLASS
Andrea Morelli kommer från Florens och började som 19-åring arbeta på stans äldsta glassbar, Perché no. Glassbaren startades 1939 och Andrea lärdes upp av två damer vid namn Dina och Laura. De delade med sig av sin kunskap och långa erfarenhet och Andrea blev så småningom själv delägare.
Grunden i Morellis glass är de gamla gedigna recepten från Florens. Hemligheten med glassen är att Andrea gör den här från grunden, med färska råvaror och mycket kärlek, varje dag.
Men det slutar inte där… Med mycket vilja och ständigt nya ideer, så har Andrea själv tagit fram nya recept. Glass gjord på havremjölk och sockerfria alternativ så alla kan få äta vår glass.
ÖPPETTIDER:
Måndag – Fredag 10-19
Lördag 10-19
Söndag 10-19
Hantverkargatan 78
112 38 Stockholm
Email: info@morelli.nu
T. 070-78 78 252